Eski Kaşar 1kg

Eski kaşar peyniri, sütün mayalanması ve olgunlaşması sonucu elde edilen geleneksel bir Türk peyniridir. Genellikle inek sütünden yapılır ve uzun süre olgunlaştırılır. Bu süreçte peynir, karakteristik yoğun ve keskin bir tat kazanır. Eski kaşar peyniri, kalsiyum, protein ve B vitaminleri gibi besin maddeleri açısından zengindir. Olgunlaşma sürecinde protein ve yağ içeriği artar, bu da peynirin lezzetini ve dokusunu belirler. Ayrıca, olgunlaşma süreci boyunca peynirdeki probiyotik mikroorganizmaların sayısı artar, sindirim sağlığını destekler.